Tegyünk egy lábasba 1 kávéskanál olíva olajat pirítsuk meg rajta a gombát és a hagymát, közben forrásban lévő vízbe rakjuk bele a paradicsomokat. Előtte érdemes kis bevágást ejteni a tetején, így könnyebben le tudjuk szedni a héját. Ezután adjuk hozzá a rizst a gombához és a hagymához, majd pirítsuk néhány másodpercig. A hámozott paradicsomot aprítsuk fel és adjuk a többi összetevőhöz, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Adjuk hozzá a fűszereket és miután felforrt fedő alatt takarék lángon pároljuk.

Tápérték:

Ezt a mennyiséget érdemes 3 adagra osztani és úgy elfogyasztani a nap folyamán. Lehetőleg a délelőtti vagy edzés utáni órákban. Ez az étel alapvetően a szénhidrát szükségleteinket elégíti ki, de a gomba hasznos az elhízás ellen, mert energiaszegény és nagy telítőértékű (sejtfala nitrogén tartalmú poliszacharidokat tartalmaz). Rosttartalmával hozzájárul az egészséges vércukorszint kialakításához.
Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat.