A 3 fej hagymát 1 evőkanál olíva olajon megpirítjuk, hozzátesszük az egy ek. köményt. A tűzről levéve 2 ek. piros paprikát szórunk , majd egy kis vizet öntünk rá és a tűzre visszatéve az apróra feldarabolt pulykamellet hozzátesszük és félig puhára főzzük. Ezután a kimosott savanyú káposztát is beletesszük a lábosba és sózás (csak mértékkel) borsozás után lassú tűzön, kevés vízzel felengedve készre főzzük.

Aki szereti a háziasabb ízeket annak kiváló ez az étel. Magas a fehérjetartalma, ami a testépítőknek nem elhanyagolható szempont. Viszont ügyelnünk kell arra, hogy ez a mennyiség nem egyszeri alkalom alatt fogyasztandó. Érdemes a nap folyamán 5 adagra elosztani (mondjuk ember legyen a talpán, aki ezt a mennyiséget egyszerre elfogyasztja)