2009. február 08., vasárnap 23:41

Fitness gasztronómia

Írta: 
Értékelés:
(0 szavazat)
Ha célkitűzésünk az egészséges életvitel, akkor nem árt ha olykor ennek szellemében állítjuk össze étrendünket, a gasztronómiai élvezetek ésszerű határain belül.
Ne feledjük ezzel egyidejűleg azt is el kell határoznunk, hogy ezentúl egyre kevesebbet garázdálkodunk a konyhában.
Mindez persze nem azt jelenti, hogy sohasem bűnözhetünk, sőt az egészséges életmód keretein belül is maradhatunk ínyencek, kivéve a versenyfelkészülést, de a kitűzött útról lehetőleg ne térjünk le, és a kívánt eredmény testünk, és egészségünk átalakulását illetően nem marad el.
Íme egy recept, mely nem éppenséggel versenyszálkásító jellegű, segít egy pozitív táplálkozási irányelvet követni.

Reméljük majd Ti is felzárkóztok hasonló ötletekkel itt a bodyspot fórumán, mondjuk "Gasztronómia"címszó alatt. Torma Krisztinek mint kreatív sportolónak ez kötelező feladat!

Currys pulykamell aerobic salátával
4 személyre
1adagban:
energia:3164 kJ (759 KCAL)
fehérje: 44,4g
zsír: 47,0g
szénhidrát: 40,2g
rost: 3,0g
Hozzávalók:

60 dkg csont nélküli pulykamell, 4 dkg vaj, 2 dl tej, 1 kiskanál liszt, só, curry, fehérbors.

Az aerobik salátához: 1 kisebb fej saláta, 1 kisebb kígyóuborka (15 dkg), 2 közepes nagyságú paradicsom (20 dkg), 10 dkg póréhagyma, 10 dkg gomba, 15 dkg főtt tarkabab, 1 kis ananászkonzerv (20 dkg), 1 dl kukola (hidegen sajtolt kukoricacsíra-olaj), 1 citrom, tengeri só.

A pulykamellet csíkokra vágjuk, sóval, curryvel, fehérborssal és liszttel elkeverjük, majd így pácoljuk kb.1/2 órát.
Teflonserpenyőben felhevítjük a vajat, és gyors tűzön aranysárgára pirítjuk benne a pácolt húst.
Hozzáöntjük a tejet és átforraljuk.
Tálaláskor salátával körítjük.
A saláta készítése: tálba tesszük a leveleire tépkedett salátát, a kis kockákra vágott kígyóuborkát, a paradicsomot és az ananászt, a vékonyra felszeletelt póréhagymát, gombát,valamint a főtt babot.
Ráöntjük az olajat, a citromlevet, enyhén sózzuk, laza mozdulatokkal átforgatjuk, és a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Célszerű a salátát a hús sütése előtt elkészíteni, finomra vágott petrezsejemzölddel díszíteni.
Elkészítési idő kb.60p.

Múmia
Megjelent: 388 alkalommal