3. fejezet.
Az emberiség ősi tápláléka.
Feltételezhető, Latin-Amerika lakói voltak az elsők, akik már évezredekkel ezelőtt a Spirulina algát rendszeresen étrendjük alapanyagaként használták.
Bizonyított tény, hogy úgy a maják, mint az aztékok, a mai Közép- és Dél-Amerika ősi, fejlett civilizációi, akik a jelenlegi Salvador, Honduras és Mexikó területén éltek, ismerték és tisztelték az algák gyógyító és tápláló tulajdonságait, és éltek is vele.